| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 西红柿烧茄子-迷迭香热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于爵士乐健身操18分钟消耗的热量360 | |||||
1、茄子、西红柿、葱姜蒜等备料
2、茄子洗干净切滚刀块
3、西红柿洗净切块
4、葱姜蒜切末备用
5、茄子加盐腌制15分钟逼出水分沥干
6、锅中入底油，放入切好的西红柿，略炒出汁儿
7、放入茄子块翻炒片刻
8、再加入生抽、盐、糖调味炒匀
9、好吃的西红柿烧茄子就做好了
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、抗衰老、发汗解表等功效；可与排骨、明虾 、北极虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生津止渴、增强免疫力、美容等功效；可与芥蓝、蜂蜜、豆腐搭配；与螃蟹、鲇鱼、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
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