| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 虾酱 | 克 | 66千卡 | 112千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 433克 | 虾酱炖肉热量/卡路里1819千卡 | |||

1、农家纯手工制作虾酱

2、把五花肉切成小块

3、把肉放入碗中加白糖,料酒,加3勺虾酱(不需加盐,因虾酱是咸的)

4、将虾酱和肉拌匀放高压锅里隔水蒸10-15分钟即可

5、香喷喷的虾酱炖肉炖好了,特能下饭。估计今天能大吃一碗
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有止消渴、润燥、利二便等功效;可与丝瓜、茄子、南瓜搭配;与田螺、菱角、香菜相克,同食可能会引起不适;
虾酱的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;具有预防高血压、提高性欲、抗早衰等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、滋阴、除口臭等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效;
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