| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花蟹 | 克 | 412千卡 | 95千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 668克 | 香辣蟹热量/卡路里860千卡 | |||

1、买回来还在爬的话,先剪去两个大脚,然后用牙刷清洗干净

2、剥开去腮,再用牙刷洗干净

3、一开四

4、料酒,姜,盐,腌制15分钟

5、拍一层生粉,然后炒炸酥香

6、冷锅热油爆香葱姜、豆瓣酱下炸好的花蟹翻炒均匀,勾芡汁撒上葱段

7、上碟啦、色香味俱全……
花蟹的热量95千卡(每100克);具有续绝伤、抗结核、缓冲贫血等功效;可与鸽肉、荷叶搭配;与茄子、雪花梨、雪梨相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有消除水肿、预防动脉硬化、有利于生长发育等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有减肥、美容养颜、养颜等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、舒缓肝气、调味等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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