尖椒豆腐皮的热量和减肥功效

干豆腐两张、螺丝青椒 3个、大蒜适量、红辣子皮适量、淀粉适量、味极鲜适量

1、螺丝辣子切滚刀，干豆腐切菱形块，如果配青红椒切菱形更有观赏感。
2、入油，油开后入干豆腐，翻炒两分钟（前提条件锅好不粘锅，如若普通钢锅在翻炒时可加少量清水），入青椒入红椒翻炒，入味极鲜一勺，盐适量，一勺淀粉入冷水融化后倒入锅中在加少量水，清炖两分钟入蒜片，出锅即可。友情提示多做点米饭

食材功效信息

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防心脑血管疾病、预防感冒、强身体等功效；可与猪肉、生菜、五花肉搭配；与大葱、鸭肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、益气生津、宽肠胃等功效；

味极鲜的热量76千卡（每100克）；具有增加食欲、提鲜等功效；

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