| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 拔丝馒头热量/卡路里581千卡 | |||
 热量581千卡,相当于踮脚121分钟消耗的热量288 | |||||
1、馒头切成小方块
2、盆里加面粉、淀粉、鸡蛋、适量的水搅成面糊
3、盘底刷上香油，以防糖粘盘。
4、锅里加油烧七成热
5、馒头放入面糊里粘满面糊
6、放到锅里，要不断搅动翻动，防止上色不匀
7、炸至四面金黄捞出待用
8、把油倒出刷干净锅，锅底加小许水，放上适量的糖，慢火加热
9、用铲子不断搅动，当糖熬至微黄时下入炸馒头，关火快速翻炒使糖均匀沾在馒头上
10、出锅装入刷了香油的盘子里上桌即可
馒头的热量221千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和血、止渴、益精气等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、防细菌感染、滋阴润燥等功效；可与玉米、青椒、茼蒿搭配；与甲鱼 、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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