| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 110千卡 | 219千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 16千卡 | 202千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 31千卡 | 49千卡 | ||
| 山楂 | 克 | 10千卡 | 98千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 397千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 酸梅汤热量/卡路里760千卡 | |||

1、除了冰糖,所有的材料洗净
2、倒入清水,盖过食材就行,浸泡30分钟

3、大火烧开后,小火煮40分钟,最后放入冰糖
4、冷却后放入冰箱。
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有敛肺、预防便秘、增进食欲等功效;与猪硬肋肉、猪脖、猪天梯相克,同食可能会引起不适;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有滋咳润肺、解痉、止痛等功效;与火腿、五花肉、鲢鱼 相克,同食可能会引起不适;
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗衰老、开胃消食、防衰老等功效;可与草莓、火腿、核桃仁搭配;与柠檬、海参、火龙果相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有促消化、理气、燥湿等功效;可与生姜、与苍术、枳实搭配;
桑葚的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有清肝泻火、明目、抗病毒等功效;可与芝麻、五味子、小米面搭配;与鸭蛋、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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