| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡菜 | 克 | 2840千卡 | 355千卡 | ||
| 咸菜 | 克 | 23千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 59千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 114千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1080克 | 咸菜炒淡菜热量/卡路里3036千卡 | |||
 热量3036千卡,相当于誊写1320分钟消耗的热量138 | |||||
1、买了一斤半左右的淡菜
2、淡菜烧熟去壳剥肉 ，咸菜切沫待用
3、食用油八分熟先倒入咸菜
4、接着放淡菜翻炒几下
5、最后放点料酒（去点腥）鸡精一小勺提鲜洒上葱花完成了
6、上盘，“咸菜素淡菜荤”混搭成绝配
淡菜的热量355千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有补肝肾、益精血、消瘿瘤等功效；
咸菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有安神除烦、清热除火、抑癌等功效；可与苹果酱、祝光苹果、伏苹果搭配；与鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、开胃、帮助消化等功效；
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