| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 450千卡 | 900千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 蒜蓉烤虾热量/卡路里949千卡 | |||
 热量949千卡,相当于固定脚踏车136分钟消耗的热量420 | |||||
1、1:虾洗净剪去虾须，用剪刀从后面剪开，去除虾线。（有两根哦，上面一根虾泥线，底下还有一根黑线也要去除哦。）此步忘了拍照了
2、2:剪开的虾在虾肉上画几刀。为了防止烤的时候卷缩。
3、3:大蒜和生姜洗净。
4、4:大蒜和生姜剁成末。
5、5:热锅下油，凉油下一半的蒜蓉泥炸。
6、6:剩下的蒜蓉加入耗油，生抽，盐巴，料酒。
7、7:蒜蓉小火炸到金黄色。
8、8:炸好的蒜蓉加到刚才调好的蒜蓉酱中搅拌均匀备用。
9、9:烤盘垫烤纸或者锡纸。把虾一只只排整齐。
10、10:把调好的蒜蓉酱用勺子一勺一勺的添加到虾上面均匀铺好。
11、11:烤箱220度预热好。上下火中层烤20分钟出炉。
12、12:把烤好的虾装盘摆好。撒上葱末。开吃。
13、来一张生姜煎红鲟
14、来一张午餐全家福
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、治疗高血压、缓解神经衰弱等功效；可与豆腐、油菜、丝瓜搭配；与南瓜、黄豆、木瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、预防心脑血管疾病、杀菌等功效；可与龙须菜、醋、排骨搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、牛肉、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、促消化、增强免疫力等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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