| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 75千卡 | 31千卡 | ||
| 苦苣 | 克 | 26千卡 | 23千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 671克 | 秋葵苦苣沙拉热量/卡路里249千卡 | |||

1、鸡蛋放入锅中加凉水煮,水开后再煮5分钟关火。用凉水将煮好的蛋冰着,一会儿便于拨壳。

2、将秋葵在沸水中煮两分钟捞出切段。加入苦苣、一把蔓越莓、切好的煮蛋,用生抽、醋、橄榄油、麻油、少许盐拌匀即可!
秋葵的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、抗癌、增强体力等功效;
苦苣的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消暑保健、通便排毒、清热明目等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与豆腐、醋、鱿鱼搭配;与圣女果、枣、山药相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、延缓衰老、预防癌症等功效;可与荠菜、圆生菜、北极虾搭配;与消炎片、味精、豆浆相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、养颜、大便秘结等功效;
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