| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 470克 | 炸猪肉丸热量/卡路里1358千卡 | |||

1、猪肉去皮切丁,这样方便绞肉

2、绞肉步骤忘拍,然后把配料都放进去,不停的捶打肉

3、用手一个一个弄出丸子形状,放热锅油里中火炸

4、炸好的丸子,吃不完装保鲜袋放冰箱冷冻
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与里脊牛肉、牛肝菌、股内牛肉搭配;与豆腐、千页豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有大便秘结、治疗便秘、治便秘等功效;
蛋黄的热量144千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有护视力、健脑益智、防细菌感染等功效;可与苋菜、干辣椒、海虾搭配;与鹅蛋、红薯、牛奶相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、帮助消化、助阳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生津液、止消渴、解热毒等功效;可与鸡腿菇、圆白菜、紫菜搭配;与菠菜、鸭梨、杏相克,同食可能会引起不适;
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