| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 634克 | 香菇鸡汤热量/卡路里1060千卡 | |||

1、鸡肉切丁飞水,带肉熟无血沫,将鸡肉捞出

2、装盘备用

3、葱姜蒜切丁

4、锅里倒油放葱姜蒜炒熟

5、之前鸡肉倒入锅中翻炒

6、倒入啤酒,少许盐,花椒八角,红枣,茶树菇盖盖小火煮两小时

7、开锅时放入少许香菜和味精出锅开吃
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、提高免疫力、补虚填精等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、健胃保肝、降血压等功效;可与薏米、鸡腿、牛肉酱搭配;与河蟹、鹌鹑、基围虾相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有预防高血压、保肝护肝、治疗高血压等功效;可与莲子、牛奶、冬瓜搭配;与虾皮、螃蟹、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
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