| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 西红柿炒鸡蛋 百吃不厌经典快手菜热量/卡路里153千卡 | |||
 热量153千卡,相当于空手道15分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备食材：西红柿，鸡蛋，葱段，大蒜，姜‘；
2、西红柿洗净切块，鸡蛋加少许盐打碎，葱姜蒜切好备用；
3、热锅入油，7分热时加入鸡蛋翻炒，盛出备用；
4、起锅加入葱姜蒜煸出香味；
5、倒入西红柿进行翻炒；
6、加入适量白糖，西红柿快熟时加入之前炒好的鸡蛋，出锅前加入适量食盐翻炒均匀；
7、装盘即可享用~
8、成品
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、促进消化、护肤等功效；可与鸡蛋、芥蓝、蜂蜜搭配；与螃蟹、草鱼、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、健脑益智等功效；可与黄豆、小米、香椿搭配；与糖精、兔肉、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、增强食欲、预防高血压等功效；可与新鲜芦荟、前腱牛肉、牛肋条肉搭配；与油皮、内脂豆腐、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；
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