| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 418千卡 | 167千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 514千卡 | 257千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1110克 | 咖喱鸡肉饭热量/卡路里2125千卡 | |||

1、所需主要材料以及切法。

2、热锅放食用油,油熟热以后加胡萝卜,土豆,炒一会,再加入鸡腿菇,洋葱,大概翻炒5分钟左右。装入盘里备用

3、再次加油,放入鸡肉(鸡肉先用料酒,盐,胡椒粉腌制一下),放入姜片,葱。翻炒一会至鸡肉变色

4、再加入开始备用一起翻炒一下,放少许盐。

5、加入足够的水,煮开以后放入咖喱块,搅拌咖喱块慢慢融化,然后改小火熬制浓稠糊状即可出锅。

6、米饭用碗定型,放入盘中,浇上汤汁完成!
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、活血通络、添髓等功效;可与油菜、首乌、冬瓜搭配;与明虾、芥末、糯米相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、散瘀等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、调中、养颜等功效;可与牛肉、黄瓜、牛腩搭配;与圣女果、香蕉、石榴相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、杀菌消炎、补钙等功效;可与羊肉、排骨、鸡蛋搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有安神除烦、提高免疫力、清心安神等功效;可与鱿鱼、竹荪、牛肉搭配;
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