| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 693克 | 芥菜皮蛋汤热量/卡路里1411千卡 | |||
 热量1411千卡,相当于田径188分钟消耗的热量450 | |||||
1、准备好基本食材，芥菜茎和叶分开
2、皮蛋我都是随便切的，它太粘刀了，不好洗
3、锅里放水煮，放油放盐，记住盐不要多，后面不够咸再加都没关系
4、猪肉切好，我是切丁的，放生粉
5、搅拌均匀
6、水开了放拌好的猪肉
7、放皮蛋
8、放芥菜茎，颜色变成青绿色
9、放芥菜叶，看着熟了就试一下味道，不够咸放盐
10、我都是煮很多的，有时当零食吃
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清热消炎、去热等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中利气、明目利膈、解毒消肿等功效；可与鸡心、猪肝、姜搭配；与鲫鱼、醋、山竹相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、润肌肤等功效；可与白菜、南瓜、大蒜搭配；与龟、雪梨、明虾相克，同食可能会引起不适；
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