猪肉皮炖小白鱼的热量/卡路里_猪肉皮炖小白鱼的做法

1、先将鱼除去内脏，洗静备用。猪肉皮切块焯水一分钟，捞出备用。热锅倒大豆油，油热加郫县豆瓣酱煸炒出颜色，放入白糖，料酒，八角，葱花，切好的蒜末留下一半加进锅里，炒出香味，加入小白鱼，轻轻翻炒两下。在这我没有另外加盐，因为郫县豆瓣酱的口味就计较合适我（以个人口味标准）。炖半个钟头，因为鱼炖的时间长比较好吃。最后加入味精，香菜，还有剩下的蒜末?出锅

郫县豆瓣酱的热量85千卡（每100克）；具有降低胆固醇、利湿消肿、促进肠蠕动等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、醒脾和中、促进消化等功效；可与胡萝卜、虾、羊排搭配；与火腿、黄瓜、五花肉相克，同食可能会引起不适；

葱花具有减肥、降低胆固醇、抗癌等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、清肠道、强身体等功效；可与生菜、火腿、玉米面搭配；与鸡肉、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；

大豆油的热量884千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；

猪肉皮炖小白鱼的热量和减肥功效