| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杨梅 | 克 | 166千卡 | 28千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 159千卡 | 397千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 杨梅爪爪热量/卡路里331千卡 | |||
 热量331千卡,相当于拳击55分钟消耗的热量360 | |||||
1、杨梅放盐水里浸泡10分钟，冲洗干净。
2、奶锅里放入500ml水，冰糖，开大火煮。
3、差不多20分钟左右，杨梅已经煮的比较烂了，用勺子挤压杨梅，使其果肉与果核分离。
4、关火后将煮好的杨梅汤过筛，把果肉滤开。
5、把果核取出，往果肉里加部分果汁，放凉待用。
6、把杨梅汤倒入模具，放冰柜冷冻几个小时，差不多快结冰的时候插入棒冰签，然后冷冻过夜。
7、这部分是带果肉的。
8、开吃啦。。。
9、美味
杨梅的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、帮助消化、解除烦渴等功效；可与马蹄、蜂蜜搭配；与樱桃、黄瓜、羊肚相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、补中益气等功效；可与黑芝麻、草莓、银杏搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、促进消化等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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