| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 243千卡 | 81千卡 | ||
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | ||
| 总量 | 724克 | 西红柿熘豆腐热量/卡路里273千卡 | |||
 热量273千卡,相当于排球34分钟消耗的热量480 | |||||
1、切好的豆腐(主料)
2、配料：西红柿、香菇,分别洗净切成小丁,黄瓜洗净切片
3、豆腐在开水锅里烫一下捞出备用
4、炒锅里倒入适量的食用油,烧制五成热时,将切好的香菇,黄瓜片,西红柿在锅里煸一下,税后计入白糖、料酒、鸡汤烧开,
5、汤汁烧开时把豆腐块放入锅里熘制一下后加入盐,鸡精,香油个适量调味,出锅时用少许的水淀粉勾芡
6、成品，，鲜美爽滑可口
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、清热润燥、生津止渴等功效；可与鲢鱼、泥鳅、羊排搭配；与菠菜、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；
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