| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蔓越莓 | 克 | 18千卡 | 33千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 460克 | 蔓越莓糯米糕热量/卡路里447千卡 | |||

1、黄油隔水融化后加入糯米粉稍作搅拌。
2、在糯米粉中加入鸡蛋液(蛋黄蛋清一起打散即可),搅匀。

3、依次加入酸奶,水和白糖,水的多少可根据糯米糊的粘稠,不要太稀。最后加入蔓越莓干,蔓越莓干要切碎一点。

4、烤盘垫上烘焙纸,把搅拌均匀(无颗粒物)的糯米糊倒在烘焙纸上,烤箱160度,烤25分钟。最后切块装盘即可。如果喜欢松软一些,可以加入3g左右的泡打粉。
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容养颜、治疗便秘、美容等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、美容、固齿等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、滋阴润燥等功效;可与基围虾、韭菜、青椒搭配;与菠萝、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效;
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