| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 凉拌蒜条热量/卡路里268千卡 | |||

1、又没有细节图,嘿嘿,,,,能拿我咋滴?

2、进入正题啦!
1.准备好一把蒜条(蒜台,蒜苗)
2.把蒜条上最顶端上的那个苞摘掉,然后拦腰切成两段!

3、锅里放水,大概500ml(一瓶2元矿泉水的量)开火加热,等水快要沸腾的时候就把蒜台放进锅翻来覆去焯一分钟。
4.准备好一盆冷水,把焯好的蒜台捞出来放冷水里放冷,求快可以再换道水,然后就开撕啦!(这是一个考验耐心的活)把蒜台撕成四等分,要是觉得太长,可以等撕完了再拦腰切一刀,放盘里摆好!

4、准备作料啦!
小米椒和泡椒剁细碎,一定要碎哦!
自制泡菜两三片切成丝(我还加了我家剩下的萝卜干)然后用小碗装起,加盐,鸡精,美味鲜两滴麻油调一下,倒在撕好的蒜台上!

5、热锅加油,等油冒青烟就可以关火,撒上花椒爆香,最后浇蒜台上!嗯,可香可香的了。

6、以上就是凉拌蒜台啦!拿走不谢!

7、这蒜台我撕得还可以阔(kuǒ)以滴!
小米椒的热量21千卡(每100克);具有祛风湿、健胃、祛脂降压等功效;可与苦瓜、白菜、明虾搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有增加食欲、促进荷尔蒙分泌、加速新陈代谢等功效;可与卷心菜、圆白菜、羊肉搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
麻油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、通便、祛风润肠等功效;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、芳香健胃、预防高血压等功效;
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