| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 828千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 挂霜蚕蛹热量/卡路里828千卡 | |||
 热量828千卡,相当于画画184分钟消耗的热量270 | |||||
1、将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
2、将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。
3、多冲洗几次，沥去水。
4、煮锅中添入适量冷水，放入蚕蛹。
5、煮至水开，开约10秒钟捞出蚕蛹。
6、倒入漏勺中，沥去水。
7、放入盘中，趁着温热撒盐、鸡精。
8、抓拌均匀，静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。
9、小葱切段，撒上小葱段点缀即可。
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止血、治齿衄、生津止渴等功效；
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