| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 828千卡 | 230千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 挂霜蚕蛹热量/卡路里828千卡 | |||

1、将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

2、将蚕蛹用清水浸泡10分钟左右。

3、多冲洗几次,沥去水。

4、煮锅中添入适量冷水,放入蚕蛹。

5、煮至水开,开约10秒钟捞出蚕蛹。

6、倒入漏勺中,沥去水。

7、放入盘中,趁着温热撒盐、鸡精。

8、抓拌均匀,静置10分钟左右至入味且表面出现盐霜。

9、小葱切段,撒上小葱段点缀即可。
蚕蛹的热量230千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、治齿衄、生津止渴等功效;
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