凉拌紫甘蓝的热量和减肥功效

1、准备一碗凉开水，加点盐。

2、把紫甘蓝切丝，清洗后沥一下水份。

3、青蒜取叶切末。

4、把菜放到步骤1的凉白开水中，泡三至五分钟。

5、然后捞出，加入白醋和盐，拌一拌，放至几分钟。

6、放白醋和盐腌一会儿后，把出来的水份倒去。看一下咸度，加些生抽，加入蒜叶拌匀即可。

7、很清爽，又清脆的小菜。