| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 78千卡 | 517千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 94千卡 | 104千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 179千卡 | 895千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 肉松酸奶黑芝麻蛋卷热量/卡路里1245千卡 | |||
 热量1245千卡,相当于拳击104分钟消耗的热量720 | |||||
1、准备好食材
2、蛋黄蛋清分离
3、蛋黄里依次加入白沙糖，玉米油，酸奶，搅拌均匀
4、筛入低粉，搅拌均匀
5、蛋白用电动打蛋器打至啤酒花状
6、分三次加入白沙糖打至硬性状态
7、取三分之一蛋白加入蛋黄糊里翻拌均匀
8、将面糊倒入剩余的蛋白里翻拌均匀
9、加入黑芝麻翻拌均匀
10、倒入烤盘，振出气泡
11、放入预热好的烤箱150度烤25分钟左右
12、出炉了
13、割上几根线方便后来的卷卷
14、均匀抹上一层沙拉酱
15、撒上一层肉松
16、卷起定形20分钟
17、割开，开始食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、苋菜、牡蛎 搭配；与雪莲果、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、美容养颜、健体等功效；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、大便秘结、帮助消化等功效；可与蓝莓搭配；与香蕉、黄豆、鱼籽相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻的热量517千卡（每100克）；具有治疗高血压、养颜润肤、乌发等功效；可与梨、香蕉、山药搭配；与鸡胸脯肉、鸡胸肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
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