糖醋排骨的热量/卡路里_糖醋排骨的做法

1、排骨切成小块，放入冷水中，加入姜片料酒。煮开后，撇去浮沫捞出，用冷水冲洗一遍，沥干
2、锅中放油，中大火，把排骨煎两面金黄，捞出沥油
3、锅中留少量油，中大火放入姜片、葱段和冰糖。待冰糖炒化，放入排骨翻炒，然后加入生抽，老抽和料酒炒匀后加入冷水开大火。等水开以后，关成中小火，加入橙皮，慢慢炖制三十分钟以上，待汁水焖干，加入醋，如果味道淡的话还可以加盐，然后翻炒几下就可以起锅了。

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、促消化等功效；可与牛肉、芥菜、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、减肥等功效；可与牛上脑、胸部牛肉、牛肋条肉搭配；与嫩豆腐、卤豆腐干、冬枣相克，同食可能会引起不适；

冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃润肺、清热除火、润肺等功效；可与鸭梨、高粱、银耳搭配；

陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有理气、化痰、调中等功效；可与枳实、生姜、厚朴搭配；

糖醋排骨的热量和减肥功效