| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 658千卡 | 329千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 红豆南瓜圆子汤热量/卡路里1417千卡 | |||
 热量1417千卡,相当于跨栏142分钟消耗的热量600 | |||||
1、红豆2000克清洗干净，清水浸泡过夜。
2、沥干水分，放入电压力锅中，加适量清水。
3、盖好锅盖，调制豆蹄筋档。
4、程序结束，红豆煮至软烂。
5、南瓜1块去皮切小丁放入微波碗中，加2小勺清水，高火叮5分钟。
6、趁热用放手将南瓜捣烂成南瓜泥。
7、加入适量糯米粉和成软硬适中的面团。
8、将面团搓成小圆子。
9、取适量红豆汤放入小奶锅，加适量红糖。
10、煮开后下入适量南瓜小圆子，煮至小圆子浮起即熟。
11、成品图。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有预防结石、律律液、健胃等功效；可与兔肉、薏米、鲫鱼搭配；与盐、猪肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、预防高血压、护肝等功效；可与枣（鲜）、墨鱼、枣搭配；与荞麦、梭子蟹、虾相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、舒筋活血、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、赤小豆、莲藕搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
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