| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 480千卡 | 60千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1185克 | 芒果慕斯蛋糕热量/卡路里2489千卡 | |||
1、把黄油放烤箱稍加微加热融化成液体状,把曲多多装保鲜袋里用擀面杖碾碎
2、在8寸的模具里面放一张脱模油纸,将黄油和曲多多搅拌均匀,放入模具里铺平,用刮刀压紧,然后放入冰箱冷冻室里冷冻备用
3、将鱼胶粉放入隔水加热的牛奶中,搅拌融化均匀即可,放置一边降温,将芒果果肉剔下来,取大部分放入搅拌机内和加入了鱼胶粉的牛奶一起搅拌成浆,先放置一边
4、将淡奶油放入打蛋盆里,分两次加入白糖,用电动打蛋机中速度打到稍有纹路即可

5、将芒果浆糊倒入淡奶油中,加酸奶一起搅拌均匀,然后从冰箱取出模具,倒一半进去,加入芒果果粒,再把剩下的全部到进去,倒的时候要轻轻敲打模具,让里面的气泡能溢出,然后放入冰箱冷冻室冰冻四小时即可,再取少量芒果粒装饰

6、成品
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防便秘、促进代谢、治疗便秘等功效;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肤、提高免疫力等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、鱼籽、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有散瘀消肿、肾虚遗精、补肝肾等功效;
芒果的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、大便秘结、祛痰止咳等功效;可与猪肉、鸡肉搭配;与食盐、大蒜、精盐相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效;
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