披萨的热量/卡路里_披萨的做法

饼底分量 1个10寸披萨、高筋面粉 170克、温水 90克、酵母 2克、白糖 8克、盐 2克、黄油 8克、披萨馅料适量、蕃茄酱或披萨酱在饼底上抹薄薄一层、培根 2片、火腿约同培根的量、虾仁或者香肠或者鸡肉等喜欢吃的适量、洋葱适量、甜椒圈适量、其它诸如香菇玉米粒之类的随你喜欢、马苏里拉芝士 100克

1、取30g水，将2g酵母溶解其中，取30水加入糖、盐，将黄油融化（可以提前将芝士拿出称重，然后室温2小时以上解冻，这样芝士拉丝效果很好）
2、将糖盐水倒入高筋面粉中，和匀后倒入酵母溶液并和匀，视和面的粘稠情况酌情加剩下30g水，要是面粉吸水不好，水可不用加完
3、将面揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜放入40度的烤箱中发酵45分钟左右，至面团2.5倍大小即可
4、在披萨盘上均匀抹少许色拉油或者黄油，将面团放在披萨盘中间并用手指慢慢推满整个盘，披萨边缘应与模具边缘齐平或者低一点
5、将披萨盘置于烤箱中层，170度下火烤10分钟，取出，并在饼面上刷一层薄薄的番茄酱或者披萨酱
6、撒上三分之一的马苏里拉，然后先蔬菜再肉类，油脂重的铺上面，在披萨饼沿上刷一圈色拉油，放入烤箱中层，上下火160度7分钟，拿出均匀撒上剩下的马苏里拉，再烤3分钟
7、我的烤箱是aca ato-36a8，温度是这个烤箱的温度

高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、润肺生津、去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、除脂美容等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；

培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健脾、开胃、消食等功效；

披萨的热量和减肥功效