爆炒猪肝的热量和减肥功效

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血、补血、去除毒素等功效；可与银耳、油菜、干辣椒搭配；与绿豆芽、辣椒、雀肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱散寒邪、帮助消化等功效；可与慈姑、芥菜、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、治疗高血压、增强食欲等功效；可与咖哩牛肉干、新鲜芦荟、白灵菇搭配；与卤豆腐干、素肚、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、排毒清肠、解诸毒等功效；可与粳米、猪肉、醋搭配；与芒果、鸡胸肉、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、加速新陈代谢、保健皮肤等功效；可与海虾、鸡蛋、小白菜搭配；与羊肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；