| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豌豆 | 克 | 69千卡 | 69千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 781千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 321克 | 豌豆腊肉糯米饭热量/卡路里851千卡 | |||
 热量851千卡,相当于露营340分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊肉冷水浸泡五分钟，洗净备用
2、三量杯糯米，冷水浸泡一小时
3、腊肉煮过一遍，会软些。家有老人，牙口不好，其实不煮的话，做出的糯米饭腊肉味儿会更浓些
4、泡糯米时，腊肉带皮切丁备用
5、死贵的豌豆。小汤山到底干嘛的，他家菜特别贵，真是无毒害么？
6、泡过的糯米带着泡糯米的水一起放入锅中，水比平时蒸米饭多一点点，然后加入豌豆和腊肉丁，再加入一量杯水（这一步没拍照，连着后面步骤一块儿说了）正常蒸米饭20分钟，开盖，加入一点点盐，搅拌一下，因为之前放入的生豌豆是浮在水面的
7、搅拌完后，盖盖子继续蒸5分钟，拔电源，不开盖闷5分钟
8、晶莹软糯的腊肉豌豆糯米饭就好啦
嫩豌豆的热量69千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护发明目、止汗、补虚等功效；可与桑葚、葡萄、桂花搭配；与苹果、鸡肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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