| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸 | 克 | 204千卡 | 80千卡 | ||
| 黄花菜 | 克 | 30千卡 | 38千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 三黄鸡热量/卡路里960千卡 | |||

1、看看原料吧

2、鸡胸切片用淀粉上浆,青椒切片。

3、黄花菜和腐竹在温水里泡发。

4、鸡蛋炒熟备用,青椒也一起煸炒一下。

5、鸡胸过油备用。

6、葱姜蒜炝锅,放入鸡胸煸炒,倒入料酒,蚝油,放入少许盐。

7、放入黄花菜和腐竹,炒熟。

8、最后放入青椒和鸡蛋。

9、翻炒均匀即可。

10、看看成品吧
鸡胸的热量80千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
黄花菜的热量38千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消炎、明目、利咽宽胸等功效;可与梅头肉、鳝鱼、马齿苋搭配;与鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有预防老年痴呆、抗炎、预防动脉硬化等功效;可与西芹 、猪肝、带鱼 搭配;与葱、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、保护肝脏等功效;可与桂圆肉、香椿、牡蛎 搭配;与菠萝、茶叶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
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