| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 597克 | 西红柿鸡蛋面热量/卡路里786千卡 | |||

1、挂面煮熟捞出 过一遍凉水
锅内加入少许油 煸炒鸡蛋 加入虾皮煸香 加入西红柿煸炒半分钟左右 加入适量凉水熬开(喜欢汤多的可以多放些水) 加入生抽 盐 鸡精 即可出锅 浇在挂面上 撒上香菜即可 喜欢吃辣的可以放些辣椒油
挂面的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强免疫力、健脾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、促消化、帮助消化等功效;可与黄鱼、福寿鱼、芥蓝搭配;与河蟹、猪肝、白酒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、延缓衰老、预防动脉硬化等功效;可与桂圆、荠菜、紫菜搭配;与地瓜、鹅肉、菠萝相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与豇豆、豆腐、南瓜搭配;与菠菜、黄豆、韭菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、缓解胃痛、祛除寒气等功效;可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配;与黄瓜、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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