| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 35千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 480克 | 酸菜鱼热量/卡路里369千卡 | |||

1、准备好酸菜,和葱姜蒜辣椒

2、用姜蒜,胡椒粉,淀粉腌制鱼。用手抓匀

3、小火煸香葱姜蒜,干辣椒,泡椒

4、煸香后放入酸菜,改为大火

5、加水没过酸菜,大火煮

6、加入鱼,依旧大火

7、鱼煮到半熟放入自己爱吃的蔬菜,我放的是金针菇和海带

8、最后出锅放点花生,就好啦

9、切鱼注意手啊~不小心切到了~
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、预防便秘、促进消化等功效;可与番鸭、腊鸭掌、鸭脯肉搭配;与柿子饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
扒皮鱼具有滋养肌肤、补钙壮骨、缓解体虚等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、温中健胃、改善肝功能等功效;可与猪肉、武昌鱼、洋葱搭配;与鸭肉、大葱、芒果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有舒张血管、减肥、预防感冒等功效;可与明虾、樱桃、兔肉搭配;与枣、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、促进消化、活血驱寒等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
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