| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐渣 | 克 | 78千卡 | 35千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 393千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 蔓越梅 | 克 | 198千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 513克 | 豆腐渣蔓越梅蛋糕热量/卡路里972千卡 | |||
 热量972千卡,相当于露营389分钟消耗的热量150 | |||||
1、两个鸡蛋，蛋黄蛋清分离，蛋黄和豆渣搅拌在一起
2、筛入两勺低筋粉
3、一小把蔓越梅撒进去搅拌均匀
4、把蛋清放到无水无油的盆里打到干性发泡，可以把盆倒过来也流不下来，糖分三次添加到里面
5、分三次添加到蛋黄糊里
6、把拌好的面糊倒进可以在微波炉用的容器里，稍稍整形
7、放进微波炉高火四分钟
8、四分钟后拿出来翻面再进微波炉高火四分钟，各家微波炉功率不同，大家可以多观察，时间不要太长，不然会很干
9、八分钟后就可以出炉了，切好就可以好好享用啦(*?︶?*).。.:*?
10、来一杯纯纯的豆浆，一顿营养丰富的早餐就好了Y(^o^)Y
11、醇香的豆渣蛋糕，味道真的值得你的尝试！
豆腐渣的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、保护肝脏、预防癌症等功效；可与牡蛎 、黄豆、西红柿搭配；与茶叶、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
蔓越梅的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含铁；
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