| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 143千卡 | 57千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 45千卡 | 89千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 莲子山药银耳羹热量/卡路里188千卡 | |||
 热量188千卡,相当于伐木工作38分钟消耗的热量300 | |||||
1、备好原料，红枣山药洗净
2、莲子提前一天用水泡发
3、银耳提前2小时用凉水泡发
4、洗净撕成小片
5、锅中放水，放入莲子、红枣和银耳
6、大火煮开后微火慢炖40分钟
7、山药去皮切段，放入锅中
8、加适量冰糖，大火煮开继续转微火炖20分钟。
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有强筋骨、益精、清热等功效；可与枣（鲜）、鸭腿、芥蓝搭配；与鱼肉、虾、香蕉相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有养心安神、防癌、抗癌等功效；可与木瓜、腰果、枸杞子搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
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