| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 269千卡 | 898千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 801克 | 韭菜盒子热量/卡路里2249千卡 | |||

1、材料一:韭菜切段

2、材料二:粉丝用开水泡好过冷水 ,再切小段

3、材料三:鸡蛋打匀加入一点盐、料酒、香油,热锅倒入,用筷子搅拌,直到看起来是颗粒即可

4、面粉倒入色拉油、盐搅拌均匀,倒入开水继续搅拌,直到变光滑面团,保鲜膜包好醒半小时

5、把前三个材料倒在一起,加入生抽、蚝油、十三香、香醋、香油搅拌均匀,拌好放一边备用

6、面发好后,揉搓成大小差不多的起子,用擀面杖擀平,包入馅料,封口一定要锁紧

7、包好放入油锅煎,小火慢煎

8、煎到两面金黄出锅

9、成品图
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、除脂美容、呵护咽喉等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、散瘀、解毒等功效;可与黄豆芽、北极虾、明虾搭配;与菠菜、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、美容护肤等功效;可与干贝、玉米、洋葱搭配;与牛奶、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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