| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1264千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 519克 | 豆沙土司热量/卡路里1457千卡 | |||

1、鸡蛋和水、盐一起搅拌均匀倒入面包机

2、放入高筋粉,最上面放酵母粉

3、启动和面程序,我的面包机是20分钟,完成后放入软化好的黄油粒,开启发面程序,我的这个程序是前20分钟继续和面

4、和面完成后,面团达到扩展阶段,可以拉出手套膜,

5、取出波轮,让其完成发面。面团发2--3倍大小。

6、发好的面团取出排气松弛15分钟,擀成长方形

7、铺上豆沙卷起来,铺豆沙的过程忘记拍了

8、放入面包桶中,再次让其发酵。这次我没有用面包机,而且让其自然发酵,一直发到几乎满桶

9、发好后表面刷上蛋液,撒上点芝麻,

10、开启烘焙功能,40分钟后手工停止,倒出来面包。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、增强皮肤润滑、清热解毒等功效;可与苋菜、明虾、菠菜搭配;与桔子、豆奶、消炎片相克,同食可能会引起不适;
红豆沙的热量94千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通乳下胎、消热解毒、利小便等功效;可与鸭肉、兔肉、糯米搭配;与冬瓜、羊肚、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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