| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 602克 | 韭菜盒子热量/卡路里1297千卡 | |||

1、把面粉倒入盆中,倒入少许的热水,搅拌一下,倒入适当的凉水,揉成面团。

2、把面团放入盆中发酵一下,待用。

3、把鸡蛋打碎,放入少许的盐。

4、锅内放入少许油,烧热,把打碎的鸡蛋倒入锅内,翻炒几下,捣碎,冷凉,待用。
5、韭菜切碎。把鸡蛋,韭菜倒入盆里,放入适当的盐,调味料,香油,放入少许普通油,搅拌均匀。

6、把面团切成小段,擀成圆形或椭圆形。
7、把馅放在面皮中间,对折,捏合上。

8、锅内放入油,烧热,把包子放入锅内,等两面呈金黄色,转入小火。待熟,乘出。

9、就这样香喷喷的韭菜盒子就做好了。。。
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有散瘀、行气理血、肾虚阳痿等功效;可与虾、鹌鹑蛋、猪肉搭配;与虾皮、菠菜、牛肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、清热解毒、美容护肤等功效;可与基围虾、苋菜、肥牛搭配;与糖精、田鸡、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、益精气、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、增进食欲、除脂美容等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有慢性咽喉炎、降血压、预防高血压等功效;可与菠菜搭配;
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