| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 284千卡 | 567千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 278千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 125克 | 酥心巧克力热量/卡路里660千卡 | |||

1、准备酥心用料

2、将花生放入烤箱,中层,上下火150度,烤10-15分钟

3、皮开肉绽,香味溢出,出炉晾凉

4、将花生放入料理机,加入黑芝麻和白糖

5、搅打成细末

6、攥成大小均等的小球备用

7、准备巧克力外壳用料

8、两种巧克力分别切碎,放入大碗

9、隔水加热,搅拌融化

10、将巧克力装入模具中

11、当巧克力开始凝固时,挖出中心尚未凝固的部分

12、填入馅料,略略摁实

13、表面填上巧克力

14、放至巧克力凝固

15、轻轻叩出

16、包上锡纸
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血压、补脾、降低胆固醇等功效;可与南瓜子、菠菜、苦菊搭配;与螃蟹、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、润肺生津、止咳等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有增强免疫力、提高记忆力、降血压等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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