牛肝菌酱的热量和减肥功效

白牛肝菌的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血益气、强筋、抗瘤等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、防癌症、杀菌等功效；可与莴笋、洋葱、龙须菜搭配；与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、防感冒、促进消化等功效；可与海虾、基围虾、娃娃菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

菜籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有消肿毒、软化血管、消肿散结等功效；