夏至凉拌面的热量/卡路里_夏至凉拌面的做法

1、烧一壶开水放凉
2、和面：面粉适量，打入一枚鸡蛋，加凉水和匀，放置10min后再次揉面，然后继续醒10min
3、炒酱（醒面的间隙做这一步）：猪颈背肉、洋葱、胡萝卜、青椒切丁，葱姜蒜切末。锅内倒入花生油，油熟后放入肉末翻炒至几乎没有水气冒出，放入葱姜蒜末炒香，然后放入一大勺豆瓣酱，煸出香味。再放入洋葱、胡萝卜、青椒丁翻炒，倒入适量开水，加入适量水淀粉勾芡。即成。蒜酱：蒜瓣捣成你，加适量凉拌错、味极鲜和麻油拌匀。
4、擀面、切面条
5、煮面。煮好的面条放入提前放凉的开水中，搅拌几下，捞出控水，面条放入碗中。
6、黄瓜切丝，西红柿切片，摆在面上，舀一勺炒好的酱。拌匀即可。（蒜酱自行添加）

肥瘦猪肉的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、润肌肤、润肠胃等功效；可与圆白菜、韭菜、藕搭配；与基围虾、鸭梨、牛排相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌消炎、促消化、预防高血压等功效；可与猪骨、西葫芦、火腿搭配；与黄豆、河虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、润肺祛痰、增强免疫力等功效；可与狗肉、菠菜、莴笋搭配；与樱桃、红枣、山楂干相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、缓解疲劳、降血糖等功效；可与苦瓜、鸡翅、黑木耳搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

夏至凉拌面的热量和减肥功效