| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 426千卡 | 284千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 17千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 芝麻酱凉拌面-清爽鲜香酸甜可口热量/卡路里974千卡 | |||

1、水开后面条下锅煮沸,开锅点凉水,最好开三次,点三次所以以后再开,就可以捞出来过凉水了,夏天比较热可以多过几遍最后一遍用两排开过比较干净卫生,最后闹出来控水到一点点橄榄油拌匀,防止面条粘连,电扇把面条吹大概2分钟左右即可

2、酱汁:按照先后顺序不需要加水把芝麻酱拌匀,备用

3、菜码,黄瓜去皮切细丝,其他切碎备用!

4、面拌好,加菜码,上面加黑芝麻碎,齐活儿,开吃!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有止渴、养阴补虚、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有益肝养发、补血明目、治疗高血压等功效;可与油麦菜搭配;
米醋的热量11千卡(每100克);具有杀菌、帮助消化、促消化等功效;可与黑木耳、大蒜、黄瓜搭配;与茼蒿、豌豆、芥菜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、疗疮等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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