| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 525克 | 西葫芦鸡蛋饼热量/卡路里315千卡 | |||
 热量315千卡,相当于滑雪45分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备所需要的材料
2、低筋面粉称重
3、西葫芦擦丝
4、加入一小勺盐
5、不停的用手揉搓，尽快让西葫芦里的水分流出来
6、把西葫芦双手捏成团，使劲挤压其中的水分
7、加入鸡蛋～面粉～水
8、搅拌成糊状
9、把面糊倒入锅中
10、用铲子把面糊摸平
11、调至中小火
12、半成品
13、美味鸡蛋饼出锅喽
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、养血发胎等功效；可与洋葱、丝瓜、基围虾搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、润泽肌肤、减肥等功效；可与西红柿、洋葱、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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