| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 740克 | 简易寿司热量/卡路里781千卡 | |||

1、蒸米饭、将食材切条。蒸米饭时大米与糯米按3:1的比例,加水适量不要太多防止米饭过烂,米饭蒸好后剩入碗中放至温温的即可。

2、在紫菜上铺一层米饭,要均匀,不要太厚。

3、在米饭上铺上肉松,放上黄瓜等,卷的时候先直接卷一圈再用力,都卷好后用手再紧紧的卷几下。

4、切的时候在刀上抹一层香油,约一厘米可切一次。
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、帮助睡眠、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解热毒、止消渴、补钙等功效;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润燥、滋阴、补虚等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、润肺祛痰等功效;可与西兰花、卷心菜、蜂蜜搭配;与辣椒、杏、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、清热利水、减肥强体等功效;可与绿豆芽、木耳菜、鱿鱼搭配;与白菜、杨梅、大白菜相克,同食可能会引起不适;
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