| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 66千卡 | 30千卡 | ||
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 夏日凉面热量/卡路里1701千卡 | |||

1、豆芽焯水

2、黄瓜切丝

3、煮面,并把蔬菜码在面上。

4、芝麻酱稀释,加入黄豆酱。盐,味精。搅拌。

5、最后可根据口味放入醋和辣椒油就开吃喽
切面的热量284千卡(每100克);具有改善贫血、平衡营养、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗衰老、防酒精中毒、生津止渴等功效;可与木耳菜、墨鱼、醋搭配;与橙子、火龙果、娃娃菜相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肌肤、祛黑痣等功效;可与牛肉、韭菜、榨菜搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
芝麻酱的热量381千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;不利含量:钠盐含量过高;具有抗衰老、补血明目、生津通乳等功效;可与油麦菜搭配;
辣椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有降血糖、促消化、挡辐射等功效;可与豆腐、圆白菜、基围虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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