| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 960千卡 | 395千卡 | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 932克 | 配饭一绝香滑丝瓜肉片热量/卡路里1692千卡 | |||

1、丝瓜切滚刀块,大蒜切碎,朝天椒切丁,小葱切段备用
2、肉切片,加五香粉,生抽,生粉拌匀腌制10分钟
3、锅里热油下蒜,辣椒炒香放肉片翻炒断生,倒入丝瓜,加盐,生抽,蚝油调味,转中小火翻炒,如果炒不出水就稍微加些水,水会越来越浓稠,也会越烧越入味,直到丝瓜炒缩水入味,并且香滑加入小葱,也可以在加些五香粉,出锅!

4、配饭绝了,用汤汁拌饭可以吃两碗!嘿嘿试试吧!丝瓜切丝也可以的,看个人习惯

5、还烧了一条鱼,都是下饭菜!香
猪瘦肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、生津液、滋阴等功效;可与芒果、鸡腿菇、枇杷搭配;与鹌鹑、北极虾、梨相克,同食可能会引起不适;
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有活血、利尿、通经等功效;可与明虾、海带、北极虾 搭配;与芦荟、白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、消食理气、帮助消化等功效;可与马齿苋、莴笋、醋搭配;与草菇、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、防感冒、促消化等功效;可与鸡蛋、苦瓜、娃娃菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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