| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 清蒸鲫鱼热量/卡路里113千卡 | |||
 热量113千卡,相当于伸展操45分钟消耗的热量150 | |||||
1、1鲫鱼洗净、两边划小刀口，两边沬上少许盐和料酒，放上生姜丝
2、2将菜椒、生姜、葱白切丝状
3、3放入锅中蒸上10分
4、4调好时间10分的过程可去备菜锅等等了
5、5菜油烧红后放入生姜、菜椒丝翻炒
6、6再加放入葱白
7、7放入葱白后炒下，再放蒸鱼豉油，适量
8、8鱼蒸好后，菜锅调料好后倒入蒸好的鱼中即可
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、杀菌、温肺止咳等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
葱白的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减肥、发汗解表、抗癌等功效；
菜椒的热量22千卡（每100克）；具有降脂减肥、促进消化、预防便秘等功效；可与白菜、虾、圆白菜搭配；与胡萝卜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
蒸鱼豉油的热量40千卡（每100克）；具有止痒消肿、提鲜、促进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、治肝顺胃等功效；与红豆、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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