| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红甜椒 | 克 | 67千卡 | 133千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 总量 | 347克 | 蚝油口蘑烩双椒热量/卡路里537千卡 | |||
 热量537千卡,相当于铅球134分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备食材
2、主要调料
3、将菜品洗净，口蘑切片，青、红椒切块，备好葱花
4、蚝油、味极鲜酱油、盐调汁备用
5、炒锅烧热，加底油爆香葱花
6、倒入口蘑，翻炒微微变色，出香味
7、倒入青、红椒，继续翻炒
8、中间点2－3次水，防止粘锅
9、完全炒匀后，倒入蚝油汁，淋少许水，快速翻炒均匀，离火
10、加少许鸡粉调味，翻拌均匀，盛盘
红甜椒的热量133千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促消化、防感冒等功效；可与苦瓜、兔肉、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防癌、促进排毒、预防骨质疏松等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
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