| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1998千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 661千卡 | 389千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 890克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里3996千卡 | |||
 热量3996千卡,相当于开飞机1998分钟消耗的热量120 | |||||
1、先来个大合照
2、各种材料提前称好
3、用个大盆装称好的黄油，室温软化
4、软化好的黄油?糖粉，搅拌均匀，再?打散的全蛋液，用刮刀搅拌均匀
5、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀
6、加入切好的蔓越莓干
7、搅拌均匀
8、搅拌好后放在铺好油纸的饼干模具中整理成型
9、整理好后放入冰箱冷冻一个小时
10、从冰箱里拿出切片放在铺好油纸的烤架上
11、烤箱预热210度预热10分钟，上下火，180度烤15分钟，刚烤出来可能有点软，等凉透了就酥脆了。根据每个烤箱温度不同，可以适当调整烘烤的时间长短
12、蔓越莓饼干成品
13、包装成独立小包装
14、密封袋包装
15、密封罐装好成品
16、纯手工制作成品
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、除口臭、和中益肺等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗老化、治便秘、预防便秘等功效；
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