| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1642克 | 时蔬天妇罗-小食热量/卡路里1670千卡 | |||

1、首先处理一下要用的材料。
香菇切花刀、藕切片、茄子切菱形块、土豆切细丝备用。

2、打一个鸡蛋打散备用

3、加入面糊再加适量水调成可以挂在筷子上缓慢往下滴的面糊,备用

4、空气炸锅180度预热5分钟

5、在裹糊之前要再撒进去一些面粉,不要搅拌均匀,有一点浮粉最好~这样炸出来的天妇罗的糊不会过于厚重。

6、预热完毕后,把每种食材裹糊以后放在炸篮中,再180度8分钟即可。土豆的话可以拿一些丝裹上糊以后成“堆”的炸制~【这里的炸制时间要按食材的具体大小来作调整】

7、成品~可以按照喜好沾椒盐、酱油、鱼露都可以~

8、成品~
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、抗癌、提高免疫力等功效;可与草鱼、莴笋、牛腩搭配;与河蟹、鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、改善肠胃、补脾等功效;可与鲢鱼、牛蒡、鳝鱼搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
茄子的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治胃癌、降低胆固醇、保护心血管等功效;可与海虾、羊排、鲇鱼搭配;与黑鱼、鱿鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、调中、宽肠通便等功效;可与牛腩、牛里脊、牛肉搭配;与樱桃番茄、螃蟹、西红柿相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与圆生菜、西红柿、海虾搭配;与鹅蛋、消炎片、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
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