| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 菠菜泼蛋热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于洗车46分钟消耗的热量180 | |||||
1、材料图。
2、菠菜放在加了油盐的水中焯水。
3、出锅后淋水改刀，鸡蛋打散，小葱切碎。
4、炒锅倒油，炒香葱碎后，倒放菠菜碎。
5、放适量盐。
6、淋生抽。
7、淋入打散的鸡蛋液。
8、小火加热至蛋液全部凝固。
9、划散出锅。
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、增强抗病能力、防治痔疮等功效；可与花生、猪肝、海带搭配；与牛奶、牛肉、虾皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、美容护肤、健脑益智等功效；可与银鱼、香椿、肥牛搭配；与地瓜、田鸡、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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