| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面筋 | 克 | 764千卡 | 364千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 699克 | 土豆面筋热量/卡路里1221千卡 | |||

1、准备好了土豆和面筋,都切成块状。(不用在意刀功,切啥样都行。)

2、蒜切沫。大料备用。

3、锅内放油,放完油就放大料和蒜,炒香放甜面酱。(甜面酱不易放太多,会抢味道。)

4、然后先放土豆炒成半熟,再放面筋。

5、放水之前先放酱油,然后放水,水没过土豆就行,再放盐和糖调味,大火收汁。

6、最后装盘就可以吃了。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、美容、利水消肿等功效;可与牛腩、醋、豆角搭配;与柿子、石榴、香雀相克,同食可能会引起不适;
面筋的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有解面毒、去瘀、消烦等功效;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、解诸毒、改善肝功能等功效;可与醋、莴笋、玉米面搭配;与鸡翅、鸡肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降低胆固醇、增进食欲、防癌等功效;
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